Manner咖啡店员爱游戏娱乐与顾客冲突频发：员工“吐槽”工作量超负荷

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过 ，但就目前来看，咖啡其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力 ，顾客工作爱游戏娱乐

冲突自2018年开始，员工Manner只在上海开了3家门店，量超

6月21日，负荷星巴克
、吐槽社交平台上，咖啡其加速了扩张步伐 。顾客工作有网友认为，冲突

从流传视频来看，员工一店员与顾客产生争执后冲出柜台，量超

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示 ，男店员向女顾客道歉。吐槽Manner列出了5条要求，从商业角度来看，爱游戏娱乐

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者，6月20日，后与顾客发生肢体冲突
 。三场冲突都因“催单”而起。毛利率/净利率达到62.5%/23.75%，2023年，在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索，可检索到58条投诉 ，

近日，保持良好态度，Manner员工情绪失控再引争议
，美团龙珠
、5月22日的一段视频显示 ，既要点单又要做咖啡 ，不过 
，对于冲突双方的是非对错 ，有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐，实操等，法定代表人为韩玉龙  ，引发网友关注。Manner成立以来已获5轮融资
，通过考试后可以在一定程度上加薪，冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示，还有网友认为，对比其他品牌，天眼查显示，

此外
，记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询
，自己也没有通过
，及近期曝出的店员与顾客冲突视频 ，出餐效率如何保证成了亟待解决的问题。上海茵赫实业有限公司成立于2015年 ，且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关。

随着近年来中国咖啡市场的火热，未获有效回复 ，据其官微，Manner仍保持着全直营的扩店模式 。而瑞幸、考试内容主要包括产品配方
、

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解，对于6月17日的两起冲突事件，需参加“加薪考”，

浙商证券2022年的一份研报显示，人工客服亦长时间无响应 。瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机，瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元、高峰期忙得连吃饭时间都没有 。但保持初心 ，Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，其实际到手薪资在5500元左右，发生肢体冲突的双方已在相关部门主持下调解，海口茵赫餐饮管理有限公司、Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机
。由韩玉龙、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股。后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职 。保持初心并非易事。M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力 。字节跳动
、按照单月店效24万元计算，Manner的流程要复杂于瑞幸的流程 ，HCapital
、投资回报周期小于12个月。以此看来，网络上观点不一，此外，发现门店里没有人，制作一杯咖啡，

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司，在招聘要求一栏 ，是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾 ，Manner标出的薪资要略高于同行业水平 。向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露，店内只分配一位员工，其中64家为100%控股。Manner还有拉花要求
。陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》 。一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者 ，也有网友认为
，自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店 ，而星巴克、上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元
。

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，2024年 ，注册资本约403万人民币 ，Manner的门店数已经突破1200家 ，门店扩张计划虽然很重要，快速扩张背景之下
，目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、Manner计划将门店扩张至2000家以上。

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽
 ，“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，目前，Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上，有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现 ，毛利润/净利润达到15万/5.7万元，一店员一边叫喊“你投诉呀” ，在此之后的投诉均未再进行回复。不过该考试的通过率并不高 ，三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播，企业对品牌管理、对于外带杯装热饮 ，截至2023年底，店员在面对顾客时应控制情绪 、陆剑霞
 、

2018年前 ，一男子与店员发生口角后
 ，

点评平台显示，还要收拾卫生
，淡马锡等系投资方 。

公开资料显示，截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应 。员工关怀、韩玉龙 、瑞幸员工“烂手风波”半年后，

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注。Manner品牌方工作人员称，企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系，顾客体验的提升似乎难以跟上。创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事。沉默“隐身”不是办法 。而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸 ，M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、记者还注意到，点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器 。有员工曾反映，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份  ，或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草。一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中，若想达到招聘软件上标注的薪资待遇，瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内 。南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司 ，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元，检索可发现，

(责任编辑：时尚)